真夏のエイヨー大作戦 ～その２ 冷凍食品で《灼熱キッチン》よサラバ～
夏休みでお子さんの食事も３食必須となった上に毎日、暑くて料理どころか揚げ物なんてもってのほか。かてて加えて野菜の生産現場では雨不足による生育不良や高温障害が出始まっているとか。ということは野菜の値上げ。全日本揚げ物料理大好き協会の皆さん(そんなの無い)には逆境つづきですね。
そんな前振りは置いといて、今日は冷凍食品です。
この夏、福仙通商本店のワタクシ、オーサワMは素材系冷凍食品を猛プッシュします。写真は各スーパーのPBブランドでも見かける冷凍揚げ茄子(業務スーパーの商品だと500g入りで210円前後。他店でも見かけます)。油で揚げなくとも煮びたしや麻婆茄子、肉みそ炒め、揚げ茄子の味噌汁などにすぐ使えます。知らない方も結構いると思います。冷凍食品と聞くと手抜き料理と思われがちですが、こういう「素材系冷凍食品」の売り場には「知られざる実力派」がスタンバイしています。ぜひ一度、冷房の効いたスーパーでスグレモノを探索してみては?
では、また。